Chleb paprykowy z pietruszką

Cóż mogę powiedzieć o tym chlebku? Jest puszysty, niezwykle smaczny i dzięki papryce i pietruszce właściwie można jeść go bez dodatków, typu ser czy szynka. Prawdę mówiąc coś poszło nie tak i chlebek wcale się nie odrywa, choć wygląda jak odrywany, ale to pewnie dlatego, że nie przesmarowałam warstw masłem, ale to nie szkodzi :) Chleb został upieczony w ramach akcji "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica" , producent margaryny "Smakowita". Akcja organizowana jest przez blog "Kuchnia Ireny i Andrzeja ".

Stopień trudności:
Ilość porcji:
1
Czas przygotowania (min):
60
Gotowanie/pieczenie (min):
35
Czas całkowity (min):
95


520g mąki pszennej tortowej (lub chlebowej jak ktoś woli)
100ml ciepłego mleka
150ml ciepłej wody
25g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczka cukru
3 łyżki oleju lub oliwy
ok. 100g czerwonej papryki pokrojonej w drobną kosteczkę
3 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki
1 łyżka słodkiej, suszonej mielonej papryki do posypania
mleko do posmarowania





Drożdże rozpuścić z cukrem (mieszać, aż się rozpuszczą) i zalać mlekiem wymieszanym z wodą, odstawić do spienienia.

W misce wymieszać mąkę z papryką, pietruszką i solą i wymieszać wszystko razem z rozczynem drożdżowym i oliwą. Przez 10 minut wyrabiać dokładnie masę, aż powstanie elastyczne, miękkie ciasto. Oprószyć je mąką, wstawić do miski i zostawić do wyrośnięcia pod przykryciem, aż podwoi objętość.

Piekarnik nastawić na 185 stopni, keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto rozwałkować na prostokąt, oprószyć cienką warstwą słodkiej papryki i pokroić je na pasy wybranej szerokości, położyć pasy na sobie i przeciąć je tworząc kwadraty. Kwadraty układać obok siebie, posmarować wierzch mlekiem i wstawić formę do piekarnika.

Piec chlebek 25-35 minut, po upieczeniu wyjąć go z piekarnika i z formy i studzić na kratce.



Jeśli skorzystałeś/aś z mojego przepisu, serdecznie zapraszam Cię
do przesłania zdjęcia potrawy na kontakt@domiwkuchni.pl.
Zdjęcia można również wstawiać do komentarzy pod przepisem!


  • Chleb paprykowy z pietruszką
  • Chleb paprykowy z pietruszką