Kokosanki

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo wsypywać cukier puder i chwilę ubijać razem.
Do słodkiej masy wsypać mąkę, lekko zmiksować, a na koniec wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać ze słodką pianką.

Piekarnik rozgrzać do 140 stopni. Blaszkę pokryć papierem do pieczenia. Na papierze do pieczenia w rownych odstępach nakładać kokosanki łyżką (ja nakładałam taką do robienia gałek z lodów).
Wstawić kokosanki do piekarnika i piec około 30 minut, ale należy ich pilnować i wyjąć, kiedy się ładnie zarumienią.

THERMOMIX:

Na noże naczynia miksującego załozyć motylek i wlać białka – ubijać 3 min., obr. 3.
Dodać cukier puder i ubić – 2 min., obr. 3.

Dodać mąkę i wiórki kokosowe i wymieszać – 15 s., obr. 2.
Dalej postępować, jak poniżej.

Piekarnik rozgrzać do 140 stopni. Blaszkę pokryć papierem do pieczenia. Na papierze do pieczenia w rownych odstępach nakładać kokosanki łyżką (ja nakładałam taką do robienia gałek z lodów).

Wstawić kokosanki do piekarnika i piec około 30 minut, ale należy ich pilnować i wyjąć, kiedy się ładnie zarumienią.