Kurczak pieczony z ananasem

Nie wiem jak Wy, ale my z narzeczonym bardzo lubimy sos słodko-kwaśny, najlepiej oczywiście smakuje w towarzystwie krótko smażonej wieprzowiny, ale któż oparłby się takiemu kurczakowi? :)

Stopień trudności:
Ilość porcji:
2
Czas przygotowania (min):
15
Gotowanie/pieczenie (min):
35
Czas całkowity (min):
50


4 kawałki kurczaka bez kości (u mnie uda, bo po upieczeniu są soczyste, ok. 300g)
1 puszka ananasów
sok z ananasów z puszki (ok. 3/4 szklanki)
kawałek startego na tarce imbiru
2 ząbki czosnku
3 łyżki sosu sojowego
1 i 1/2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
zielona cebulka i gotowany ryż do podania





Piekarnik nastawić na 190 stopni, żaroodporne naczynie nasmarować olejem.

Mięso opłukać, osuszyć i odłożyć. Ananasy pokroić w kawałki, odłożyć (można zostawić 2 plasterki na deser lub do dekoracji). W rondlu wymieszać sok z ananasów, starty imbir, zmiażdżony w prasce czosnek, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier trzcinowy i mąkę ziemniaczaną aż ta się rozpuści, dodać kawałki ananasów i zacząć podgrzewać. Gotować sos aż zgęstnieje, wylać kilka łyżek na spód przygotowanego naczynia, ułożyć kawałki kurczaka i wyłożyć resztę sosu wraz z owocami.

Wstawić naczynie do piekarnika i piec około 35 minut, mięso podawać od razu, posypane posiekanym szczypiorkiem z ugotowanym na miękko ryżem, polanym sosem z kurczaka.

Przepis z bloga BudgetBythes.com.



Jeśli skorzystałeś/aś z mojego przepisu, serdecznie zapraszam Cię
do przesłania zdjęcia potrawy na kontakt@domiwkuchni.pl.
Zdjęcia można również wstawiać do komentarzy pod przepisem!


  • Kurczak pieczony z ananasem
  • Kurczak pieczony z ananasem