Sałatka warstwowa z surimi

Bardzo lubię sałatki warstwowe, są kolorowe i pięknie prezentują się na stole, a poza tym można z nimi kombinować na wiele sposobów. Tę sałatkę znalazłam, szukając pomysłów na wielkanocne przysmaki, przyznam, że od razu wiedziałam, że szybko ją zrobię - i zrobiłam. Sałatka wyszła bardzo smaczna, aczkolwiek kolejnym razem dodam do niej jakiś mocniejszy składnik - cebulę albo szczypiorek. Póki co ograniczyłam się do użycia domowego majonezu :) Część sałatki zrobiłam z surimi, bo bardzo je lubię, część natomiast bez, bo mój Ukochany z kolei za nimi nie przepada. Sałatkę również trochę zmodyfikowałam w trakcie przygotowywania. Podaję przepis z moimi zmianami :)

Stopień trudności:
Ilość porcji:
1 salaterka 1200ml lub 2x600ml
Czas przygotowania (min):
30
Gotowanie/pieczenie (min):
40
Czas całkowity (min):
1 h 10


2 duże ziemniaki (ok. 200g każdy)
1 duża marchew
6 jajek
10 paluszków krabowych
ok. 100g majonezu
sól i pieprz czarny do smaku





Marchew oraz ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w łupinkach w osolonej wodzie (ok. 40 minut). Jajka ugotować na twardo – można włożyć je do tego samego garnka, gdzie gotują się warzywa i nastawić 12 minut. Warzywa i jajka dokładnie wystudzić i obrać.

Paluszki krabowe obrać z folii, opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny, po 10 minutach osuszyć.

1. Ziemniaki pokroić w bardzo drobną kostkę, połowę ułożyć na dnie przezroczystej, wysokiej miski, posmarować je połową majonezu.
2. Ułożyć pokrojone surimi..
3. Oddzielić białka od żółek, białka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i ułożyć na surimi, oprószyć solą i pieprzem.
4. Na tej samej tarce zetrzeć marchew i ułożyć równą warstwą.
5. Wyłożyć drugą część ziemniaków i posmarować resztą majonezu.
6. Na tarce z drobnymi oczkami zetrzeć żółtka bezpośrednio na wierzch sałatki.
Miskę przykryć folią i schłodzić sałatkę w lodówce. Wyjąć bezpośrednio przed podaniem.

Przepis znalazłam na blogu CafeBabilon.

Do przygotowania sałatki użyłam domowego majonezu:
majonez2

 



Jeśli skorzystałeś/aś z mojego przepisu, serdecznie zapraszam Cię
do przesłania zdjęcia potrawy na kontakt@domiwkuchni.pl.
Zdjęcia można również wstawiać do komentarzy pod przepisem!


  • Sałatka warstwowa z surimi
  • Sałatka warstwowa z surimi
  • Sałatka warstwowa z surimi