Szparagi smażone z boczkiem
Do tej pory byłam przekonana, że najlepszym sposobem na podanie szparagów jest ugotowanie ich i okraszenie czosnkowym, aromatycznym masełkiem... póki w tym roku rodzice nie dali mi spróbować swojego nowego wynalazku - szparagów smażonych z boczkiem. REWELACJA! Takie proste danie może być właściwie każdym posiłkiem - obiadem, kolacją, a nawet śniadaniem.
Ilość porcji:
2
Czas przygotowania (min):
10
Gotowanie/pieczenie (min):
15
Czas całkowity (min):
25
500 g zielonych, młodych szparagów (1 pęczek)
3 łyżki masła
100g wędzonego boczku
opcjonalnie: sól do smaku
Szparagi bardzo dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, odłamać zdrewniałe części i je wyrzucić (w ok. 1/3 długości szparaga mierząc od tyłu), pozostałe części połamać lub przekroić na pół – części z główkami odłożyć osobno i łodygi osobno.
Boczek pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło, włożyć boczek i go zarumienić. Włożyć łodygi szparagów i smażyć 5 minut, po czym dodać części z główkami i smażyć kolejne 5 minut, dość często mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać od razu – najlepiej z ciepłą grzanką.
do przesłania zdjęcia potrawy na kontakt@domiwkuchni.pl.
Zdjęcia można również wstawiać do komentarzy pod przepisem!
~ Zobacz podobne przepisy ~
-
De volaille ze szparagami6/2/16
-
-
Chowder ze szparagami i łososiem5/25/16
-
-
