Metrowiec

  • Autor Domi
  • Data Luty 10, 2018
  • Kategoria Ciasta klasyczne, Czekoladowe pyszności, Wypieki bez masy
  • Wstęp
    Metrowiec od dawna był moim kulinarno-cukierniczym celem. Bardzo lubię to ciasto, ale zawsze wydawało mi się pracochłonne. Okazało się, że robi się je bardzo przyjemnie, choć wymaga czasu i wielu składników, a efekt jest super. Robiąc metrowca połączyłam dwa przepisy - przepis na ciasto szachownicę (z odrobiną mojej modyfikacji) i przepis na eklery z budyniem - połączenie świetnie się sprawdziło. Zrobiłam wersję delikatną, idealną na rodzinne spotkania z udziałem dzieci, ale jeśli chcecie trochę podkreślić jego smak, możecie połowę biszkoptów nasączyć odrobiną wódki (nie ma potrzeby stosowania żadnego ponczu do tego ciasta, bo wychodzi bardzo wilgotne, a wódka ma jedynie dodać smaku).