Tabbouleh – sałatka z bulguru

  • Autor Domi
  • Data Kwiecień 30, 2017
  • Kategoria Kasze i zboża, Kuchnia orientu, Sałatki i surówki, Sezon grillowy
  • Wstęp
    Pyszna, lekka i kolorowa sałatka na bazie zdrowej i sycącej kaszy bulgur, to świetny pomysł na smaczne przywołanie wiosny, która w tym roku usilnie próbuje nas ominąć. Majówkowe grillowanie to dobry pretekst do tego, żeby przyrządzić tę sałatkę - ze względu na jej orzeźwiający smak i lekką strukturę, jest idealna do wszelkiego rodzaju mięs. Libańczycy, bo właśnie Liban jest uważany za kraj, w którym jest najbardziej popularna, zwykle jadają ją w towarzystwie mięsnych koft. Bulgur jest coraz bardziej popularny i dostępny w coraz większej ilości sklepów, co mnie bardzo cieszy, bo mimo, że można zastąpić go kuskusem, jak jednak wybrałabym oryginalny skład - pod warunkiem, że kasza bulgur będzie w wersji kruszonej (drobnej).